pannier homard
Le chef vous emmène au marché de la mer

Avec ses huîtres plates et creuses au bouquet d’iode et de sel, ses Saint-Jacques, son poisson de la Baie débarqué chaque jour au Port de la Houle, la cuisine renommée de ses chefs invitant à découvrir les riches saveurs de la mer et du terroir - à l’image même du rythme des marées.

Vous pourrez y déguster les moules de bouchots, le seul produit de la mer à avoir une « Appellation d’Origine Contrôlée ». Des pieds de cheval, belons, praires, crabes, tourteaux, araignées, bulots, crevettes roses & grises, bigorneaux et bien entendu le célèbre Homard Breton.

Une large gamme de restaurants vous est offerte : traditionnels, gastronomiques, avec tables référencées dans les plus grands guides, typiques avec les dégustations de fruits de mer et les crêperies...

Que vous soyez amateurs de gastronomie et de bonnes tables, venir à Cancale sera pour vous la rencontre de chefs renommés dont la passion a fait de notre cité "un site remarquable du goût".